Nuestra Historia
La historia de la empresa Santa Anita comienza con doña Juliana, una mujer de manos sabias y corazón generoso. En un pequeño fogón de barro, ella tostaba el cacao con paciencia y dedicación. Luego lo molía en batán, a la manera tradicional, hasta obtener una pasta espesa y fragante. Con moldes sencillos, formaba pequeños chocolates que envolvía a mano y vendía en bolsitas. Cada unidad era hecha con amor y esmero, reflejando el sabor auténtico de su origen.
Su esposo, don Santiago, trabajaba como albañil. Con el fruto de su esfuerzo pudo comprar un pequeño molino y algunos materiales, dando el primer paso para mejorar el proceso de elaboración. Juntos, construyeron mucho más que una familia: levantaron las bases de lo que con el tiempo se convertiría en Santa Anita, una empresa nacida del esfuerzo, la unión y el cariño por lo hecho a mano.
Desde entonces, la familia ha continuado con esta tradición, manteniendo la calidad, el respeto por lo artesanal y el deseo de compartir con más personas ese sabor que nace del corazón. Hoy, Santa Anita no es solo una marca de chocolate: es el reflejo de una historia viva, una herencia familiar que sigue creciendo con orgullo.
Quienes prueban sus productos no solo disfrutan de un chocolate delicioso, también llevan consigo una historia de lucha, de amor y de sabor verdadero.
Misión
En Santa Anita, nuestra misión es ofrecer chocolates artesanales de la más alta calidad, elaborados con el mejor cacao de La Convención. Nos comprometemos a preservar las tradiciones de nuestra tierra, utilizando métodos de producción que respetan tanto el cacao como el trabajo de los agricultores locales.
Visión
Nuestra visión es ser una empresa reconocida internacionalmente por la excelencia de nuestros chocolates y por nuestra contribución al crecimiento económico de La Convención. Aspiramos a consolidarnos como un referente en la industria del cacao, promoviendo la sostenibilidad y el comercio justo, mientras mantenemos vivo el legado de nuestras tradiciones y seguimos llevando el sabor auténtico de nuestra región a todo el mundo